社長あいさつ

ご挨拶

お陰さまをもちまして、ナカオ食品株式会社は創業40年を迎えようとしています。
前身である「ナカオ製粉」が産声をあげたのは1947年。戦後、日本が復興に向けて活気づいていた時期。中国からの帰国者が見よう見まねでつくり始めた餃子は屋台などで評判となりました。中国流の肉とニラ（キャベツなど）だけのシンプルな餡に対し、四季を通して食材の豊かな日本では野菜をふんだんに使いアレンジ。栄養バランスも良く、瞬く間に全国に広まり人気のメニューとなりました。日本の餃子の黎明期に、ナカオ食品株式会社は歩み始めました。
昨今は、特に食の安全性が重視される時代です。おいしさに加え安心・安全な商品をご提供することは、食品メーカーとしての責務。お客様に安心して召し上がっていただけるよう、原料を吟味し衛生管理に細心の注意を払いながら心を込めて製造しております。
さまざまな食材を使用した皮づくりにも挑戦しています。長年培った経験と技術を活かした竹炭入りの黒い皮、粉茶入りの緑の皮、唐辛子色素入りの赤い皮など多彩です。
食材の宝庫、九州・鹿児島の恵みを食卓へ。鹿児島産の黒豚やカツオ、国内産の野菜を使った餃子・シュウマイづくりも行っております。
「この餃子おもしろいね！おいしいね！」食卓に並んだ餃子たちがいつもどこかの家庭を賑わすところを想像すると、とても幸せな気持ちになります。
中国では、餃子の形状が清朝の貨幣や胎児の姿に似ていることから、餃子は縁起の良い食べ物とされています。「餃子」という字は「食」「交」「子」と分けられますが、人との交わりを大切にしたり子孫繁栄の意味もあるといいます。

会社概要

設立	昭和49年1月22日
資本金	1,000万円
従業員数	29名
役員	代表取締役社長　柳田雅生（まさお） 専務取締役　柚木正伀（まさひろ）
事業内容	餃子の皮、春巻きの皮、ワンタン・シュウマイの皮の製造・卸・販売 生餃子、餃子・シュウマイの具、冷凍餃子、冷凍シュウマイの製造・卸・販売 餃子のたれ、その他商品の卸・販売・ネット通販
取引銀行	鹿児島銀行 伊敷支店、南日本銀行 伊敷支店、肥後銀行 鹿児島支店、宮崎銀行 鹿児島支店 JAグリーン鹿児島 小野支店
主要取引先	（株）タイヨー（鹿児島・宮崎94店舗）、（株）Aコープ鹿児島（77店舗）、（株）大和（20店舗）、 （株）山形屋ストア（15店舗）、（株）城山ストアー（5店舗）、（株）クッキー（3店舗） 生活協同組合水光社（熊本7店舗）、フクヤマ食品（株） 食品製造業者、外食産業、中華料理店、居酒屋、精肉店

平成25年3月現在

業務内容

スーパー・デパート等への卸	餃子の皮、春巻の皮、ワンタン・シュウマイの皮、餃子のタレ、味付の素、生餃子、ライスペーパー等 ※センター納品及び当社配送営業員が適正在庫管理
中華料理店・飲食店・精肉店への卸	定番及びセミオーダー・フルオーダーの餃子・シュウマイの皮、餃子・シュウマイの具や、冷凍餃子・冷凍シュウマイを配送
食品製造業者・外食産業への卸	注文に応じた餃子の皮等を一定のロットで製造、配送
餃子店開業支援	● 関連業者紹介…餃子製造機メーカー・包装資材業者・食肉卸等 ● コンサルティング…各種資料提供・ノウハウ指導 ● 餃子の皮・餃子のタレ等の提供
餃子製造支援	餃子の具のミキサーによる練りまで（ナカオの具、レシピ持込、共同開発） 機械による成形（餃子の皮：おまかせまたはオーダー）→生・冷凍で出荷 ＋等も可能
餃子試食宣伝販売	スーパーやさまざまな催事にて、精肉部等の売上促進や売り場の活性化
ナカオ食品商品の宅配便・トラック便による県外発送
通信販売	一般個人対象（HPの通販サイトより） 業者・企業対象（「Foods Info Mart」等）

食育活動

おいしく楽しく、みんなで団らん

家族や友達と一緒にホットプレートを囲みながら、楽しくおいしく食べられる餃子。
「もっと手作りを楽しむ人を増やしたい。」との思いから、キャンペーンなどを通じた食育活動を行っています。
また、お客様からいただいたお声を元に、さらなる商品の改良や開発に取り組んでいます。